Servicios de Información y Documentación

Biblioteca

Término solicitado: BOEKENOOGEN, H.A.^RED./(22)

1 Registro/s encontrado/s en CAT+NORMA

Tipo de Docum.:	libro
Título:	*Analysis and characterization of oils, fats and fat products*
Autor:	Boekenoogen, H.A.. ed.
Idioma:	eng
Datos de Edición:	London, GB; New York, US; Sydney. AU. Interscience. 1964-1968.
Pág./Vol.:	2v.
Descriptores:	Aceites; Grasas; Métodos de análisis; Características fisicoquímicas; Análisis químico; Análisis cuantitativo; Métodos de determinación; Separación; Acidos grasos; Análisis fisicoquímico; Métodos de ensayo; Urea; Compuestos químicos; Disociación; Dilatación; Dilatómetros; Fusión; Calorimetría; Manteca; Quesos; Composición química; Leche; Glicéridos; Emulsiones; Sedimentos; Aceites vegetales; Lino; Espectroscopía; Resonancia magnética nuclear; Espectros; Intercambio de iones; Detergentes; Espectroscopía de masa; Alcoholes; Esteres; Ceras; Color; Mediciones; Mediciones ópticas; Fotometría; Colorimetría; Lípidos; Cromatografía; Separación; Hidrólisis; Reacciones químicas; Aceites de oliva; Calidad; Vitaminas; Carotenoides; Carotenos

Ubicación:	665.1/B671
Disponibilidad:	Préstamo